Chantal Birman est née en 1949, dans une famille originaire d’Auvergne. Elle grandit à Paris, obtient son bac, et veut suivre des études de médecine. Finalement, elle rejoint l’école de sage-femmes Baudelocque dans le XIVème ardt. d’où elle sort diplômée en 1970. Dès cette date, elle rejoint la maternité des Lilas.

Féministe engagée notamment sur les questions de contraception et d‘avortement, elle intervient autant en libérale qu’en maternité, et devient formatrice. Elle se spécialise en consultation prénatale, sur l’IVG, en tabacologie, sur les traumatismes post-partum, l’accouchement sous X, l’homoparentalité…